全民营养 科普系列丨为什么我们需要均衡饮食？

“世间一条恒古不变的法则就是事实胜于雄辩”

佛经中说的“菩萨畏因，众生畏果”，其大意是指有智慧的觉者在做事情之前就很好的考虑到了这个事情的后果会怎么样，因此他在做事情之前就充分的衡量了事物发生后所带来的结果，而大多数的芸芸众生是在做事情之前全凭自己的感觉或者喜好，然后意想不到结果发生的时候就束手无策，过喜过悲最后走进恶性循环。

我们的身体和生命亦是如此，每每要对身体做出起心动念之事的时刻，我们一定要先考虑好了再做，正如当美食扑鼻之时，食欲巨增，然后我们就大饱口福，不可收拾，久而久之身体摄入的能量及不均衡，甚至还会发生能量不足和过剩的后果。

我认识一个老师傅特别爱吃西瓜，每餐必食几块西瓜，他的学生们去拜访时也会给他带一两个西瓜，一连好多年没有变过。前不久这个老师傅时常感觉到身体疲惫，身体免疫力也大不如从前，就去医院检查，发现血糖很高，医生闻讯了病史后，发现他的发病原因跟他的饮食和生活习性有很大关系。

这种病属于慢性病，不管是西药还是中药治疗都是短暂的给身体自我调节提供一个环境与场景，先压制住不让其过度发展，根本还要调整饮食结构，调理生活作息，均衡能量的摄入和调节。先人常说的“病从口入”，所以要想健康必须“迈开腿，管住嘴”。

这样的案例或许我们每个人的身边都发生过，只是我们没有注意或忽略了，但从多学科渠道都证明了，营养不良已经成为了威胁现代人健康的一个隐形杀手。

“民强则国旺，国旺则运昌，运昌则恒久”

全民营养不仅关系到个体的健康成长，还与整个社会的繁荣发展息息相关。良好的营养状况有助于提高劳动生产率、降低疾病发生率，为国家的经济发展提供强有力的支撑。

因此科学合理的营养科普宣教及诊疗就非常重要，特别是在当下信息高速发展时代，我们一定要辨别好信息来源于渠道，同时重视个性化和差异化的区别。例如糖尿病患者，因其每个人的体质与环境不同，其需要营养干预的方案也会不同，只有个性化区分开来进行诊疗，其效果才能最佳，康复开能最快。

故全民营养健康必先从正确的科学普及入手，让我们每个国民都具有科学营养的理念与认知，这样才能从根本上提升整体国民的健康素养水平，才能做到“健康强国”。